Séjour gastronomique à Toulouse en train + hôtel
Séjour gastronomique à Toulouse en train + hôtel : cassoulet, saucisse de Toulouse, vins de Fronton, marché Victor Hugo. À partir de 52€.
La saucisse de Toulouse est sous IGP depuis 2023.
Séjour gastronomique à Toulouse en train + hôtel
Cassoulet (avec saucisse, confit de canard et porc obligatoires dans la version toulousaine), saucisse IGP, violette confite, vins de Fronton (cépage Négrette), fromages des Pyrénées. Le marché Victor Hugo, halle Art déco de 1893, regroupe les meilleurs producteurs (ouvert du mardi au dimanche).
Bistros et hôtels
Trois institutions du cassoulet : Au Père Léon (Place Esquirol), Émile (Place Saint-Georges), Brasserie Flo Beaux Arts (quais de la Garonne). Compter 25-35€ le menu, 80-150€ pour une table gastronomique. Réservation la veille minimum, plus tôt le week-end.
Quatre hôtels au catalogue : Residhome Tolosa 3★ à 52€, Ibis Centre, Hotel De Brienne 4★, et La Cour des Consuls Hotel Spa MGallery 5★ (hôtel particulier du XVIIIᵉ avec restaurant gastronomique et spa).